Disse to grøntsager deler vandene for mange mennesker. Enten elsker du dem, eller også er de et nødvendigt onde til den sunde krop. Uanset så har begge grøntsager deres fordele. Kål er en gammel, dansk grøntsag, som næsten har samme samme danskhed som Dronningen og Parken. De seneste par år har spinat fået en genfødsel, og er nu blevet en rigtig hipster grøntsag. Men hvad er sundest?
.
Lad os kigge på fakta:
Kål
1.5 mg jern per 100g, 120 mg vitamin C, 705mcg vitamin K.
Kål har desuden en lang række anti oxidanter, og anti inflammatorisk effekter.
På den negative side, så kan for meget kål være skidt i forhold til højt blodtryk, Diabetes, Cancer og depression
Spinat
2.7 mg iron per 100g, 28mg vitamin C, 482mcg vitamin K.
Spinat er Skipper Skræks foretrukne spise.
Vinderen er (drumroll…..)
Selvom spinat har så meget jern I sig, at du kan bygge en ubåd, så er spinat fattig på protein og derfor taber den testen.
